КУРС: PRO СУПЫ

МЯСНЫЕ СУПЫ

• Теория: идеальный прозрачный мясной бульон

• 🎥Видео урок 1: Солянка
• Текстовые рецепты:
Украинский борщ с пампушками
Рассольник

КРЕМ СУП И СУП ПЮРЕ

• Теория: крем суп и суп пюре - правила и отличия;

классические сочетания в супах пюре

🎥Видео урок 2: Сырный суп по-французски с чесночными гренками
• Текстовые рецепты:
Тыквенный суп с карри
Грибной крем суп

ОВОЩНЫЕ СУПЫ

• Теория: овощи - быстро, вкусно, полезно

🎥Видео урок 3: Настоящий турецкий чечевичный суп

• Текстовые рецепты:
Ревифья - греческий суп из нута
Овощной суп для похудения

СУПЫ ИЗ РЫБЫ

• Теория: правила выбора и замены морепродуктов

🎥Видео урок 4: Мисо суп с семгой

• Текстовые рецепты:
Финская уха со сливками
Классический суп чаудер

КУРИНЫЕ СУПЫ

• Теория: как сварить насыщенный и полезный бульон?

🎥Видео урок 5: Куриный суп с нежными фрикадельками и мятой

• Текстовые рецепты: 
Острый мексиканский суп из курицы
Велюте из цветной капусты с курицей

АЗИАТСКИЕ СУПЫ

•Теория: необычный вкус - простые ингредиенты; основные специи и травы, куда подходят и как применять.

🎥Видео урок 6: Рамен

• Текстовые рецепты:
Том Ям с креветками
Вьетнамский суп Фо Бо

ХОЛОДНЫЕ СУПЫ

• Теория: секреты холодных супов

Видео урок 7: Кукси

• Текстовые рецепты:
Окрошка
Госпачо